Oggi è giovedi grasso e non potevo non fare un dolce tipicamente carnevalesco, ma sapete che non amo friggere e che il mio alleato migliore è il forno, così dopo le castagnole al forno ho preparato le frappe al forno.

Ovviamente la consistenza è diversa da quelle fritte, sono un po’ più biscottose, ma sono buonissime e leggere, fidatevi!

Contengono poco burro e poco zucchero e si preparano in pochissimo tempo, io le ho fatte al rientro dal lavoro in 30 min mentre aspettavo che i nonni mi riportassero le bimbe a casa.

Le ho fatte ieri sera e sono andate a ruba, non vi dico poi il profumo che c’era per tutta la casa. Credo proprio che questo weekend le rifarò, e poi martedì abbiamo una festicciola di Carnevale con la classe di Giorgia e sicuramente porterò le frappe e le castagnole fatte da me al forno, così sia noi mamme che i bambini le potremmo mangiare senza problemi.

Frappe al forno

Ingredienti per circa 30 frappe (ma dipende dallo spessore):

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