Tag: Contorno

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine e patate, ottime come contorno o aperitivo

Non ci crederete mai, ma da quando sono sposata (ormai 7 anni) in casa non ho mai fritto nulla.

Ebbene si!

Prima di tutto perchè il fritto non è molto salutare e secondo non amo la “puzza” di fritto che poi permane in tutta casa fino a due giorni dopo.

Però mangiare fritto ogni tanto non fa male e sono dell’idea che, sempre ogni tanto, qualche sfizio goloso bisogna toglierselo.

Come “battesimo” del fritto in casa mia, ho voluto provare delle frittelle di zucchine e patate.

Sono semplicissime da preparare e buonissime.

Una tira l’altra!

Sono piaciute tanto anche alle bambine, ma voi potete farle con le verdure che più vi piacciono.

frittelle di zucchine

Ingredienti:

(altro…)

Patate smile

La scorsa settimana io e Giorgia siamo state chiuse in casa causa varicella, per fortuna le è presa in forma leggera, così mi sono inventata di tutto e di più per tenerla impegnata e distrarla.

Una di queste cose è stata preparare insieme le patate smile (le faccine di patate), molto più sane di quelle industriali che tanto piacciono ai bambini…ma anche a noi adulti.

Gli ingredienti da utilizzare sono pochissimi, ci vuole solo un po’ di tempo per ritagliare i tondi e decorarli con gli occhi e la bocca.

Per fare gli occhi abbiamo utilizzato una cannuccia mentre per la bocca un cucchiaio.

A livello estetico non verranno perfette come quelle che si trovano al supermercato ma vi assicuro che sono buonissime, le mie bimbe se le sono divorate!

E’ davvero divertente realizzare queste patate insieme ai bimbi!

Sono ottime come contorno oppure come antipasto sfizioso.

Patate smile

Ingredienti:

(altro…)

Stick di zucchine al forno

Qualche giorno fa, ho voluto preparare per Giorgia e per noi, un contorno semplice ma alternativo e mi sono imbattuta in questa ricetta super veloce: Stick di zucchine al forno.

A Giorgia è piaciuta tantissimo, e per noi l’ho accompagnata con una salsa allo yogurt alle erbe aromatiche.

stick di zucchine al forno (altro…)

Crocchette di verdure al forno

Stanca del solito contorno da preparare per cena, ho trovato questa ricetta davvero gustosa e light, che è piaciuta moltissimo sia a mio marito che a Giorgia: le crochette di verdure al forno.

Si preparano velocemente ed è un modo diverso per far mangiare le verdure ai bambini.

IMG_3145Ingredienti per circa 14 crocchette:

(altro…)