Filetti di cernia gratinati, un secondo di pesce che piacerà a tutta la famiglia
Sappiamo tutti che spesso è difficile far mangiare il pesce ai nostri bambini.
Ce le inventiamo di tutte pur di farglielo mangiare.
Oggi vi propongo una valida alternativa, molto gustosa e croccante che piacerà tanto ai bambini: filetti di cernia gratinati.
Io ho usato il filetto di cernia, ma potete usare qualsiasi filetto di pesce.
Potete utilizzare il pesce surgelato oppure quello fresco.
E’ una ricetta velocissima da preparare.
Ingredienti per 4 persone (2 adulti e 2 bambini):
6 filetti di cernia
pane grattato
1 uovo
sale qb
erba cipollina e prezzemolo qb
oilio evo qb
Preparazione:
Asciugate bene i filetti di cernia.
In un piatto mescolate il pane grattato con l’erba cipollina e il prezzemolo.
Passate i filetti nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattato.
Adagiateli su una placca da forno ricoperta di carta da forno.
Condite con un filo d’olio e del sale.
Fate cuocere in forno ventilato a 200° per 20-30 minuti.
Verificate prima di tirarli fuori che siano dorati.