E’ un po’ di tempo che non vi aggiorno sul proseguimento dello svezzamento, stiamo facendo passi da gigante, sempre in modo graduale, ma è bello farle assaggiare nuovi alimenti e vederla mangiare.
Legumi: fagioli e ceci
Abbiamo introdotto i legumi, prima i fagioli e dopo una settimana i ceci, io utilizzo quelli secchi che quindi vanno lasciati a bagno almeno 12 ore prima di cucinarli, poi li metto direttamente nel brodo insieme alle altre verdure per la cottura.
Una volta pronto il brodo vegetale omogenizzo tutte le verdure insieme, devo dire che dei fagioli mi rimane sempre qualche pezzetto della buccia, ma vedo che Beatrice non ha particolari problemi e la mangia lo stesso.
Volendo si possono cuocere a parte e omogenizzarli insieme ad un po’ d’acqua di cottura, dove vanno a finire tutte le sostanze, e metterli in vasetti separati rispetto alle altre verdure, per poi aggiungerle al momento in cui si prepara la pappa.
Io sinceramente faccio tutto insieme anche per praticità.
Abbiamo introdotto anche il pomodoro nel brodo e nel passato di verdure.
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