Alzi la mano chi almeno una volta ha comprato i teneroni di cotto al supermercato per i propri bimbi?

Magari come passepartout per quelle sere che non hai proprio voglia di preparare la cena?

Io si lo ammetto, solo una volta li ho acquistati, e alle mie bimbe sono piaciuti.

Teneroni di prosciutto cotto fatti in casa

Così ho pensato di cercare una ricetta per fare in casa i teneroni, in modo più genuino.

Ho trovato questa ricetta, che voglio condividere con voi, che ha letteralmente lasciato le mie bimbe a “bocca aperta”.

Teneroni di prosciutto cotto fatti in casa
La cosa ancora più bella è che si preparano in pochissimi minuti ed in modo semplice.

Ingredienti:

250 gr di prosciutto cotto (io ho usato la spalla cotta)

2 cucchiai di parmigiano o grana

1 cucchiaio di panna da cucina

1 cucchiaio di fecola di patate

Preparazione:

Tritate con il mixer il prosciutto cotto fino ad ottenere un composto omogeneo, poi unire il parmigiano, la panna e la fecola e amalgamare tutto per bene. Teneroni di prosciutto cotto fatti in casaTeneroni di prosciutto cotto fatti in casa
Formate con le mani 4 hamburger e metteteli in frigo per almeno 30 minuti.

Poi riscaldate una padella antiaderente e fate cuocere i teneroni, avendo cura di girarli quando si sarà formata una crosticina.

Teneroni di prosciutto cotto fatti in casa
Servite ai vostro bambini….e vi assicuro che ne chiederanno altri perché sono buonissimi!

Teneroni di prosciutto cotto fatti in casa

Bio

Bis mamma di due bimbe di 22 mesi di differenza, con la passione per la cucina e i viaggi formato famiglia

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